中证转债指数下跌1.42%，万得可转债等权指数下跌2.16%。全市场有492只正在交易的转债下跌，占比超过九成。岭南转债、广汇转债下跌等个券跌停，跌幅达20%，目前已有96只可转债跌破100元面值。

今日港股开盘后，君圣泰医药-B股价持续走低，盘中最大跌幅超61%，截至收盘，跌幅仍超57%。受此影响，港股B类医药股集体大跌，沛嘉医疗-B跌超14%，科济药业-B、圣诺医药-B跌超12%。

30块钱买了一斤鱿鱼须，炒了个大人小孩都爱吃的香辣鱿鱼须，特别好吃，只要女儿爱吃，妈妈也会毫不犹豫的做，简直比烧烤摊还美味，自己做吃的好满足呢，喜欢的赶紧来试试吧，学会了评论区交作业。以下是香辣鱿鱼须的制作过程：

需要准备的食材有：新鲜鱿鱼须、青红椒、蒜瓣、姜片、葱、料酒、生抽酱油、糖、盐、淀粉、食用油、辣椒粉、花椒粒

把材料准备好后，接下来就是制作方法：

1、清洗鱿鱼须：将新鲜鱿鱼须放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗表面的杂质和泥沙。然后将其捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水分

2、腌制鱿鱼须：将清洗干净的鱿鱼须放入碗中，加入料酒、生抽酱油、盐和少量淀粉拌匀，腌制10-15分钟，让其充分吸收调味料的味道

3、炸制鱿鱼须：在锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150摄氏度）时，将腌制好的鱿鱼须逐个放入油中，用中小火慢慢炸至金黄酥脆。期间可以用筷子轻轻翻动，以免糊底。炸好的鱿鱼须捞出沥油

4、炒制调料：另起一锅，倒入少量的油，加热至七成热（约200摄氏度）时，放入蒜瓣、姜片、葱段爆香。接着加入辣椒粉和花椒粒快速翻炒出香味

5、加入青红椒：将切好的青红椒块倒入锅中，与调料一起快速翻炒均匀

6、炒制鱿鱼须以及出锅装盘：将炸好的鱿鱼须倒入锅中，与青红椒一起快速翻炒均匀。此时可以加入生抽酱油、糖和少量盐调味。将事先调好的淀粉水倒入锅中，快速翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。炒匀后即可出锅装盘，撒上葱花点缀就可以啦

制作时咱们要注意以下这些问题：在烹饪之前，确保鱿鱼须已经被彻底清洁，包括去除内脏和表面的薄膜。可以使用盐水浸泡一段时间，帮助去除异味和杂质。炸鱿鱼须时，油温不宜过高，以免外焦里生。通常使用中小火炸至金黄酥脆即可。腌制可以帮助提升鱿鱼须的口感，同时去除部分腥味。可以根据个人口味调整腌制时间和调料的种类。炒制鱿鱼须时，应使用大火快炒，这样可以保持鱿鱼的鲜嫩口感，同时使调料更好地渗透进鱿鱼肉中。在出锅前尝一下味道，根据需要调整盐或其他调料的量。可以根据个人喜好，搭配青椒、洋葱等蔬菜一起炒制，增加菜品的营养和口感。

香辣鱿鱼须是一道色香味俱全的海鲜佳肴。鱿鱼须本身质地鲜嫩，经过适当的烹饪方法，能够保持其原有的口感，同时吸收了香辣调料的味道，更加美味可口。通过使用辣椒粉、花椒粒等调料，以及葱、姜、蒜等香料的炒制，使得香辣鱿鱼须的味道浓郁，既有辣椒的辣味，又有香料的香气炒制过程中，鱿鱼须会呈现出金黄色，搭配上青椒、洋葱等蔬菜的绿色和红色，使得整道菜品颜色鲜艳，非常诱人。香辣鱿鱼须不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富。它既可以作为下酒菜，也可以作为家庭聚餐的佳肴。

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